Durante nuestras dos décadas de experiencia en vinos naturales hemos aprendido mucho.
A lo largo de los años los viticultores nos mostraron la belleza de un vino con identidad espontánea y la impronta del mismo desde la cepa a la botella.
El camino ideal para conseguir este tipo de vino pasa por la mínima intervención, tanto a la hora de cultivar la vid y obtener las uvas como en el proceso de elaboración
en bodega y su transformación en vino. La uva debe reflejar las condiciones de la tierra y la añada.
No debe haber elementos ni recursos sintéticos o químicos que distorsionen la expresión de la tierra y la uva en el vino, que destruyan la diversidad natural de la viticultura.
En nuestra opinión la belleza y esencia del vino está en el abanico de matrices y su capacidad de emocionar.
Todos nuestros vinos tienen certificación biológica o biodinámica.